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补钙不只牛奶、钙片

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补钙不只牛奶、钙片

发布日期:2019-04-23 作者:长春爱奇餐饮集团有限公司 点击:

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摄取钙片补充品和直接吃富含高钙的食品效果到底差多少?美国农业部所属西方人类营养研究中心(Western Human Nutrition Research Center20165月上线并将于12月出刊之骨骼报告期刊(Bone Reports)中的一项小型人体实验告诉你:「其实都一样」。

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此研究对象便针对12名平日较少摄取乳制品的5065岁的女性,给予受试者口服微量放射性钙同位素,让放射性钙同位素融入骨骼,接着从其自尿液中的排出量来测定骨钙流失程度。

实验将受试者随机分为2组,为时6周的时间每日服用4份低脂牛奶或酸奶,另一组则每日补充等量钙和维生素D,接着进入6周的休息期,再2组交换。

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如以台湾国人膳食营养素参考摄取量(DRIs)来说,19岁以上女性每日钙摄取量需达1000毫克,上限则为2500毫克,您也许会好奇,包含1000毫克钙质的一日饮食菜单看起来应该如何?下方附上一日示范菜单给予读者作为参考:


一日饮食菜单
(以160公分、60公斤、50岁之女性为计)

如想要再以钙片作为补充.,唯要注意的是一锭钙含量勿超过500毫克,吃太多身体也无法全部吸收,可认明补充剂的成份标示,若超过500毫克则分次服用较佳,另外若能于饭后搭配柑橘类水果,并嚼碎再服用,也能作为帮助身体进行消化吸收的方式。

你应该要知道的食事
钙质流失属人体正常的生理现象,尤其女性在停经之后钙质流失会更加快速,201612月号骨骼报告期刊(Bone Reports)研究发现,不论是「饮食」或用「钙片」补充,对停经妇女降低钙质流失的效果来说是相同的。

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